Кипрей

Кипрей (Иван-чай) - многолетнее травянистое растение семейства кипрейных. Стебли простые, округлые, в верхней половине с листьями, иногда внизу красноватые, высотой 1,5-2,0 метра.

Листья короткочерешковые, ланцетовидные, снизу с сизым оттенком. Цветки крупные (диаметром 2,3-3,0 см), розовые (до пурпурных), редко белые, в верхушечных рыхлых кистях (длиной 10-40 см).

Тычинок 8. Пыльца грязновато-зелёная. Нектарники в виде тёмно-зеленого кольца расположены между расширенным основанием тычинок и основанием столбика.

Цветёт на второй год жизни, 30-35 суток. Наиболее посещаем пчёлами в полуденные часы. В прохладную и дождливую или, наоборот, засушливую погоду плохо посещается пчёлами.

Свежий мёд зеленоватого цвета, прозрачен, со слабым ароматом, имеет нежный вкус, кристаллизуется в мелкозернистую белоснежную массу.